Un pouding de carottes moelleux et parfumé aux épices, réaliser avec des carottes fraîches, des raisins, des noix et des épices.
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille, elle est idéale pour les fêtes de fin d'année
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les raisins, les noix et les épices
Dans un autre bol, sifter la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et la noix de muscade
Ajouter les carottes râpées et les pommes de terre écrasées à la première préparation, mélanger
Ajouter le sucre, l'œuf et le beurre fondu à la préparation précédente, mélanger
Ajouter la seconde préparation de farine et épices à la première préparation, mélanger
Verser la préparation dans un moule à pouding et cuire pendant 1 heure
Laisser refroidir avant de servir