Un pouding au riz crémeux et léger, réalisé avec du lait écrémé, de la noix de coco et du riz cuit, parfumé à la vanille et à la noix de coco
Cette recette est inspirée des desserts traditionnels asiatiques à base de riz et de noix de coco
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel et la noix de coco dans une casserole
Ajouter le lait écrémé et cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à épaississement
Temperer les œufs en les mélangeant à un peu de lait chaud, puis les ajouter à la casserole
Mélanger les œufs avec le lait, puis ajouter le riz cuit, l'extrait de vanille et l'extrait de noix de coco
Mélanger délicatement, puis verser dans des ramequins et servir chaud ou froid