Une recette simple de tomates au fromage cuites au four avec un œuf et de la crème.
Cette recette de tomates au fromage est une variante moderne d'un classique de la cuisine méditerranéenne, où les tomates sont souvent associées au fromage et aux herbes fraîches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez les chapeaux des tomates avec un couteau aiguisé et retirez les cœurs et les pépins
Saupoudrez l'intérieur des tomates de sel et retournez-les sur des essuie-tout pour les égoutter pendant 30 minutes
Essuyez l'humidité de l'intérieur de chaque tomate et faites 4 petites incisions autour du sommet avec un couteau aiguisé
Préchauffez le four à 220 degrés et faites cuire les tomates pendant 5 minutes
Retirez les tomates du four et mettez 2 cuillères à soupe de fromage dans chaque tomate
Cassez un œuf dans chaque tomate et assaisonnez de sel et de poivre
Faites chauffer la crème jusqu'à ébullition et versez-la dans les œufs, puis recouvrez chaque pot de tomate avec une noix de beurre et le fromage restant
Faites cuire pendant encore 5-10 minutes