Cette soupe de potiron au cumin et piment est un délice pour les sens. La combinaison de saveurs et de textures est parfaite pour réchauffer les jours froids.
Le potiron est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, de la soupe au dessert.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez le potiron en deux et enlevez les graines et les filaments
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et ajoutez les graines de cumin
Ajoutez les oignons et les piments et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le potiron et le bouillon de légumes, puis portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le potiron soit tendre
Mixez la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse, puis ajoutez la crème et le sel
Versez la soupe dans des bols et servez chaud