Ce potage minestrone végétarien est une variante créative de la soupe italienne classique, avec une combinaison de légumes, de haricots et de pâtes pour un repas complet et savoureux.
La soupe minestrone est un plat traditionnel italien qui a été adapté et modifié au fil des siècles. Cette version végétarienne est une alternative délicieuse et healthy.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les oignons, les branches de céleri, les courgettes et les carottes. Faites cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
Ajoutez les gousses d'ail et faites cuire pendant 1 minute.
Ajoutez les 4 tasses d'eau, les herbes séchées et les feuilles de laurier. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 10 minutes.
Ajoutez les tomates, les haricots et les pâtes. Laissez mijoter pendant 10 minutes supplémentaires.
Assaisonnez et ajustez le sel selon vos goûts.