Un délicieux potage italien de légumes, parfait pour les jours froids
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'Italie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter l'oignon, le céleri, l'ail et les carottes, et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter la pancetta et cuire pendant quelques minutes
Ajouter les tomates, le bouillon, les haricots cannellini, le bouquet garni et les feuilles de chou
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant 20 minutes
Ajouter les feuilles d'épinard et cuire pendant quelques minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre
Servir chaud, accompagné de croutons et de fromage