Cette recette propose un potage riche en saveurs, combinant des brocolis surgelés, une purée de pommes de terre onctueuse et du cheddar fondant. Facile et rapide à préparer, il réchauffera votre cœur et ravira votre palais.
Cette recette s'inspire des saveurs traditionnelles irlandaises, adaptée pour offrir un plat innovant et moderne, idéal pour surprendre vos invités lors d'un dîner convivial.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une grande casserole, combinez les brocolis surgelés, le bouillon de poulet, le céleri finement coupé et l'oignon émincé.
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant environ 15 minutes afin que les légumes deviennent tendres.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement avant de mixer le tout par petites quantités à l'aide d'un mixeur ou d'un blender.
Reversez la préparation dans la casserole et ajoutez-y la purée de pommes de terre, le half-and-half sans matière grasse et les brins de thym.
Remettez le tout sur le feu pour atteindre de nouveau l'ébullition, puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Incorporez progressivement le cheddar râpé en remuant continuellement jusqu'à obtenir une texture bien crémeuse.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût et servez chaud pour un maximum de réconfort.