Un potage iraquien traditionnel préparé avec des lentilles rouges, des légumes et des épices
Ce potage est un classique de la cuisine iraquienne, souvent servi lors des repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole sur feu moyen
Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit translucide
Ajoutez les gousses d'ail émincées et faites-les cuire pendant 1 minute
Ajoutez les tomates concassées, les carottes et les pommes de terre, et faites-les cuire pendant 5 minutes
Ajoutez les lentilles rouges, le cumin, le sel et le poivre, et faites-les cuire pendant 10 minutes
Ajoutez le bouillon de poulet et faites-le cuire pendant 10 minutes supplémentaires
Ajoutez les vermicelles de riz et faites-les cuire pendant 2 minutes
Assaisonnez avec du citron et servez chaud