Un potage crémeux aux légumes et fromage, idéal pour un repas en famille
Cette recette a été inspirée par les potages traditionnels du nord de la France
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu de graisse de bacon dans une grande casserole
Ajouter les oignons, les céleris et les carottes et faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les champignons et les courgettes et continuer à faire sauter pendant 2 minutes
Ajouter l'eau et porter à ébullition
Couvrir la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les pois, les pommes de terre écrasées et le lait, et chauffer jusqu'à ce que le potage soit chaud
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu
Assaisonner et servir chaud