Ce potage est une variante de la soupe traditionnelle, avec des pâtes et du chou-fleur pour ajouter de la texture et du goût
Ce potage est inspiré de la cuisine italienne, où les pâtes et les légumes sont souvent associés dans des plats réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole
Ajouter les carottes et les oignons, faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter le chou-fleur et l'eau, couvrir et faire cuire pendant 5 minutes
Ajouter les pâtes, le basilic et le sel, faire bouillir
Réduire le feu et faire cuire pendant 12-16 minutes, ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres
Saupoudrer de fromage romano et de poivre noir