Un délicieux potage réalisé avec des ingrédients frais et du crabe pour un résultat gourmand et rassasiant
Ce potage est idéal pour les soirées d'hiver, accompagné d'un peu de pain grillé et d'un verre de vin blanc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons et les feuilles de céleri
Ajouter les gousses d'ail et faire sauter jusqu'à ce que les oignons soient translucides
Ajouter le maïs frais, les pommes de terre, la farine de maïs, la farine de blé, les feuilles de persil, le sel, le poivre, le thym et le paprika
Ajouter le bouillon de poulet et l'eau, puis porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant occasionnellement
Ajouter la chair de crabe et faire chauffer pendant quelques minutes, puis servir chaud, garni de coriandre fraîche