Un délicieux potage de maïs et noix de coco, préparé avec des ingrédients frais et des épices subtilement dosées.
Ce potage est une variante de la traditionnelle soupe de maïs brésilienne, enrichie de noix de coco et de crevettes pour un goût encore plus exotique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajoutez les gousses d'ail et les oignons, et faites-les cuire pendant 2 minutes.
Ajoutez les poivrons et le gingembre, et faites-les cuire pendant 1 minute.
Ajoutez les tomates et les bananes plantain, et faites-les cuire pendant 3 minutes.
Ajoutez les haricots, le maïs, le bouillon de poulet, la noix de coco et le lait, et portez à ébullition.
Laissez cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez la crème fraîche et les crevettes, et faites-les cuire pendant 2 minutes.
Assaisonnez de sel, de poivre et de piment en poudre, et servez chaud ou froid.