Ce potage de lentilles aux tomates et olives est une délicieuse variante de la cuisine méditerranéenne. Les lentilles sont cuites avec des tomates fraîches et des olives noires pour créer un plat riche en saveurs et en nutriments.
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole à feu moyen
Faire revenir les shallots et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les tomates fraîches et les olives noires, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter les lentilles et le bouillon de légumes, puis porter à ébullition
Faire cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajouter les feuilles de thym et de paprika, puis assaisonner avec du poivre noir
Servir chaud, en saupoudrant d'olives noires et de thym frais