Un potage crémeux aux lentilles et cacahuètes, parfumé aux herbes de Provence
Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites revenir les oignons, les carottes et le céleri dans un peu d'huile
Ajoutez les lentilles, le bouillon végétal, les tomates concassées, les feuilles de thym et la feuille de laurier
Laissez mijoter pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres
Ajoutez les cacahuètes et le jus de citron, puis mixez le tout pour obtenir une consistance crémeuse
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis parsemez de persil frais