Un délicieux potage de haricots rouges au lait de coco, parfumé avec des épices et des herbes fraîches
Ce plat est inspiré de la cuisine indienne, où les haricots rouges sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter l'oignon, le poivron et le piment vert
Ajouter les tomates, le lait de coco et l'eau, puis laisser mijoter pendant environ 10 minutes
Ajouter les haricots rouges cuits et le riz, puis laisser mijoter pendant encore 2 minutes
Assaisonner à goût et servir garni de noix de coco râpée et de coriandre fraîche