Ce potage est préparé avec un carcasse de dinde, des épinards, des tomates et de l'ail, pour un résultat savoureux et réconfortant
Cette recette est inspirée de la tradition américaine de préparer un potage avec les restes de dinde de Thanksgiving
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le bouillon en plaçant le carcasse de dinde dans une grande marmite
Ajoutez les légumes tels que l'oignon, le céleri et les tomates
Ajoutez de l'eau froide pour couvrir les os et portez à ébullition
Laissez cuire pendant 3-4 heures, puis laissez refroidir et réfrigérez pour congealer la graisse
Le lendemain, retirez la graisse congelée et réchauffez le bouillon
Filtrez le bouillon à travers une passoire et ajoutez les épinards, l'ail et les épices
Laissez cuire pendant 10-12 minutes, puis servez avec du fromage parmesan râpé