Ce potage est préparé avec des courgettes fraîches, des oignons et de la crème pour un résultat crémeux et délicieux. Il est idéal pour un repas léger ou comme accompagnement.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est devenue un classique dans ma cuisine. Les courgettes sont un légume très polyvalent et peuvent être utilisées dans de nombreux plats différents.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole et ajouter les oignons. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons soient dorés.
Ajouter les courgettes et faire cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Ajouter le bouillon de poulet, le sel, le poivre et la noix de muscade. Faire cuire pendant 15 minutes.
Ajouter la crème fraîche et mélanger bien. Laisser refroidir légèrement.
Verser la mixture dans un blender et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.