Un potage fait à base de courge Butternut, de pommes et d'épices pour un repas chaud et réconfortant
La courge Butternut est un légume d'automne délicieux et polyvalent, qui peut être préparé de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen
Ajoutez les oignons et le curry en poudre, puis faites cuire pendant 3 minutes
Ajoutez la courge Butternut, les pommes, le thym, les haricots blancs, le sel et le bouillon de légumes, ainsi que les 2 verres d'eau
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que la courge soit très tendre, environ 20 minutes
Mixez le potage en batches dans un robot culinaire ou un blender jusqu'à ce qu'il soit presque lisse