Un potage crémeux aux clams, pommes de terre et épices
Les clams sont un ingrédient populaire dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en France où ils sont souvent utilisés dans les potages et les soupes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir les oignons émincés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Dans une grande casserole, mettre les pommes de terre épluchées et coupées en dés, les oignons cuits, les clams avec leur jus et le maïs en crème
Recouvrir d'eau juste assez pour couvrir les ingrédients, ajouter les cubes de bouillon et porter à ébullition
Lorsque les pommes de terre sont cuites, il ne devrait plus y avoir d'eau dans la casserole
Ajouter les oignons verts hachés et le lait, sans faire bouillir la soupe, juste laisser chauffeur le lait
Épaissir la soupe avec des flocons de pommes de terre instantanés jusqu'à obtenir la consistance souhaitée
Assaisonner avec du sel et du poivre noir, servir avec du pain crusty pour un déjeuner ou un dîner léger