Un potage crémeux et parfumé, idéal pour les soirées d'hiver
Cette recette est inspirée des épices du Maghreb, qui ajoutent une touche de chaleur et de saveur à ce potage de carottes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre la margarine dans une grande casserole
Ajouter les oignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les épices et cuire pendant 1 minute
Ajouter les carottes et le bouillon de poulet
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Mixer le potage jusqu'à ce qu'il soit lisse
Verser le potage dans des bols et servir froid, garni de yaourt et de menthe fraîche