Un plat simple et équilibré pour un repas en famille
Cette recette a été créée pour utiliser les épinards frais de mon jardin
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les épinards, les oignons et l'eau dans une grande casserole
Portez à ébullition et faites cuire pendant 10 minutes
Filtrez le liquide et mettez-le de côté
Transférez les légumes dans un robot culinaire ou un blender
Mixez jusqu'à ce que les feuilles soient hachées, mais pas purées, en ajoutant de la farine et un peu du liquide filtré si nécessaire pour maintenir le mélange fluide
Rendez le mélange dans la casserole, avec le reste du liquide filtré
Ajoutez le bouillon de poulet
Chauffez à ébullition et fouettez dans le sel, le gingembre et le poivre
Mélangez la crème
Garnissez avec des œufs durs hachés et des ciboulettes fraîches
Servez chaud