Cette recette est une variante du potage crémeux de légumes et tofu, qui peut être adaptée aux besoins et aux goûts de chacun. Elle est idéale pour un repas léger et équilibré.
J'ai découvert cette recette en cherchant un plat léger et délicieux pour un repas équilibré. Elle m'a vraiment convaincue par sa simplicité et sa saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter les oignons et le céleri et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajouter les gousses d'ail et faire cuire pendant 2 minutes supplémentaires
Retirer la poêle du feu et laisser refroidir pendant quelques minutes
Mettre le tofu, les légumes cuits, le bouillon de poulet et le fromage dans un blender
Mélanger jusqu'à obtenir une texture crémeuse
Ajouter les épices et assaisonner à goût
Verser la mixture dans la poêle et faire chauffer à feu doux pendant 20-25 minutes
Servir chaud et déguster