Un délicieux mélange de viande de boeuf, de légumes et de fromage crémeux, servi dans un potage réconfortant
Ce potage est inspiré du fameux sandwich cheeseburger, mais cette fois-ci, sous forme de soupe crémeuse et réconfortante
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen, puis ajouter les légumes et la viande de boeuf, et faire cuire jusqu'à ce que la viande soit brune
Ajouter le basilic, l'ail et le persil, et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le bouillon de poulet et les pommes de terre, puis porter à ébullition, puis laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres
Dans une poêle séparée, faire fondre le reste du beurre, puis ajouter la farine et faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le lait et la crème fraîche, et faire cuire jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter progressivement le mélange de lait à la soupe, en remuant constamment
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter
Ajouter le fromage crémeux, et faire cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Ajouter la crème fraîche, et faire chauffer pendant quelques minutes