Un potage préparé avec des carottes rôties, du fromage brie et de la crème
Les carottes sont un légume très polyvalent et peuvent être préparées de nombreuses manières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 220°C
Faire fondre le beurre dans un plat à four
Ajouter les carottes et les faire rôtir pendant 20 minutes en les remuant occasionnellement
Transférer les carottes et le beurre dans une grande casserole
Ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter le bouillon de poulet et assaisonner avec du sel et du poivre
Faire mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Verser environ un tiers de la soupe dans un blender
Ajouter le fromage brie en petits morceaux à la soupe dans le blender
Mélanger jusqu'à ce que la soupe soit lisse
Verser la soupe dans une casserole propre, mélanger le reste de la soupe et l'ajouter à la casserole
Ajouter la crème et ajuster l'assaisonnement si nécessaire