Un potage aux pommes et curry, préparé avec des ingrédients frais et de qualité, pour un repas léger et délicieux
Ce potage est un classique de la cuisine française, qui a été revisité avec des saveurs exotiques pour créer un plat unique et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole
Ajouter l'oignon, le céleri et l'ail, et faire cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les pommes découpées en dés et faire cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter la poudre de curry et le curcuma, et faire cuire pendant 1 minute
Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes
Retirer du feu et laisser refroidir
Mixer le potage dans un blender ou un robot culinaire, puis passer au tamis
Ajouter la crème fraîche et assaisonner de sel et de poivre
Laisser refroidir complètement avant de servir
Servir frais, garni de morceaux de pomme fraîche