Un potage crémeux aux pommes de terre et au fromage, garni de croûtons de pain de seigle.
Cette recette de potage aux pommes de terre et fromage est un classique de la cuisine réconfortante, parfaite pour les soirées froides d'hiver.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une cocotte électrique de 3-4 quarts, combinez les pommes de terre, l'oignon, les céleris, les carottes, l'ail et le poivre
Mélangez doucement pour combiner
Versez le bouillon de poulet et la bière sur les légumes
Couvrir et cuire à basse température pendant 6-8 heures
Environ 10 minutes avant de servir, écrasez grossièrement les légumes avec un presse-purée ou une fourchette
Ajoutez le fromage et la crème fraîche
Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Couvrir et cuire pendant 5 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le potage soit chaud
Garnir avec des croûtons de pain de seigle
Pour les croûtons de pain de seigle, disposez une couche simple de cubes de pain de seigle sur une plaque de four
Faites-les toaster dans un four à 180°C pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les croûtons soient dorés et secs