Un pot roast préparé avec amour, mijoté dans une sauce riche et parfumée
Le pot roast est un plat traditionnel français, souvent servi lors des repas de famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Frotter l'ail sur le roast et le recouvrir de farine
Faire chauffer l'huile dans une grande cocotte et faire dorer le roast sur feu moyen
Ajouter le jus de tomate, les carottes, les oignons, les feuilles de laurier, les feuilles de basilic, le sel et le poivre, et porter à ébullition
Réduire le feu, couvrir hermétiquement et laisser mijoter pendant environ 3 heures, en retournant la viande occasionnellement
Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter pendant 30 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirer les feuilles de laurier et servir