Un pot au feu de fruits de mer mijoté avec des légumes et servi avec du bacon émietté.
Le pot au feu, plat traditionnel français, a été revisité ici avec des fruits de mer, offrant une variante marine de ce classique de la cuisine française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter les fruits de mer et les réserver au réfrigérateur
Dans une cocotte, combiner le liquide de fruits de mer, les pommes de terre, les tomates, le jus de tomate, l'oignon, le céleri, le poivron vert, la feuille de laurier et le thym
Couvrir et cuire à basse température pendant 8-10 heures, ou à haute température pendant 4-5 heures
Lorsque les pommes de terre sont tendres, éteindre la cocotte et ajouter les fruits de mer
Laisser reposer pendant 10 minutes, le temps que les fruits de mer soient chauds
Servir avec du bacon émietté sur le dessus