Un délicieux plat de haricots pintos et d'hominy jaune, préparé avec des tomates, des oignons, de l'ail et des épices
Le posole est un plat traditionnel mexicain qui remonte à l'époque aztèque. Il est préparé avec des haricots pintos et de l'hominy jaune, et est souvent servie lors des occasions spéciales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer et égoutter les haricots pintos et l'hominy jaune
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole et ajouter les oignons et l'ail émincés
Ajouter les tomates concassées, les épices et les herbes fraîches, et laisser mijoter pendant quelques minutes
Ajouter les haricots pintos et l'hominy jaune, ainsi que les jalapenos émincés, et laisser cuire pendant environ 45 minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud