Un porridge simple et apaisant, aromatisé avec une poudre maltée pour rappeler le goût des boissons réconfortantes. Rapide à préparer, il remplace les boissons chaudes avant le coucher sans réveils nocturnes.
Après plusieurs nuits agitées, j'ai essayé d'ajouter une poudre maltée à mon bol d'avoine et j'ai été surpris par l'effet réconfortant : meilleur sommeil et goût qui rappelle l'enfance.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rassemblez tous les ingrédients et pesez-les. Épluchez la banane et coupez-la en rondelles si vous souhaitez la mélanger ou la garder pour la garniture.
Dans une petite casserole, versez le lait et l'eau. Portez doucement à frémissement sur feu moyen en remuant pour éviter que le lait n'accroche.
Ajoutez les flocons d'avoine et la pincée de sel, baissez le feu et laissez cuire 3 à 4 minutes en remuant régulièrement jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
Retirez la casserole du feu puis incorporez la poudre maltée et la moitié du miel en remuant bien hors du feu afin de préserver les arômes.
Goûtez et ajustez : ajoutez le reste du miel pour plus de douceur ou une pincée de cannelle pour relever le goût. Ajoutez la banane tranchée selon votre préférence.
Transférez dans un bol et laissez reposer 1 à 2 minutes pour atteindre une température idéale pour le coucher. Dégustez tiède, pas brûlant.