Ce porridge crémeux associe l'avoine à des pommes fondantes caramélisées avec des épices douces, pour un début de journée énergétique et équilibré.
Le porridge est une préparation traditionnelle dans de nombreuses cultures, particulièrement appréciée dans les pays nordiques pour ses qualités nutritives et son aspect réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, faire chauffer l'avoine avec le lait végétal et l'extrait de vanille à feu moyen
Peler les pommes et les couper en petits dés réguliers
Dans une poêle, faire fondre le sucre avec les épices et une noix de beurre
Ajouter les dés de pommes et les faire caraméliser pendant 5 minutes en remuant régulièrement
Incorporer les pommes caramélisées dans la casserole d'avoine et poursuivre la cuisson 10 minutes
Remuer délicatement pour obtenir une texture crémeuse et homogène
Répartir dans des bols et parsemer de noix concassées
Arroser légèrement de sirop d'érable avant de servir