Ce porridge crémeux associe les flocons d'avoine avec la douceur des pommes et la chaleur de la cannelle pour un petit-déjeuner équilibré.
Le porridge d'avoine est consommé depuis des siècles dans les pays nordiques pour ses qualités nutritionnelles et son pouvoir rassasiant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, combiner les flocons d'avoine avec l'eau, le jus de pomme, les pommes séchées, la cannelle et la pincée de sel
Porter le mélange à ébullition en remuant occasionnellement
Réduire le feu à doux et couvrir la casserole
Laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant une ou deux fois pour éviter que le porridge n'attache
Retirer du feu et laisser reposer couvert pendant 2 à 3 minutes
Incorporer le sirop d'érable et l'huile de lin selon les préférences
Répartir dans les bols et parsemer de noix concassées au moment de servir