Cette recette de porridge utilise des flocons d'avoine complets pour une texture plus intéressante et une meilleure valeur nutritionnelle. La cuisson à feu douz permet de développer toute la saveur des céréales.
L'avoine est consommée depuis des siècles en Europe du Nord, où elle était traditionnellement préparée en bouillie pour le petit-déjeuner.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, verser les flocons d'avoine et l'eau
Porter doucement à ébullition en remuant de temps en temps
Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 10 minutes
Retirer le couvercle et continuer la cuisson 5 minutes en remuant régulièrement
La préparation doit épaissir et les flocons devenir tendres
Retirer du feu et laisser reposer une minute avant de servir