Un plat de porc roti au four, mariné dans du vin rouge et des herbes, parfait pour un repas en famille ou entre amis
Ce plat est inspiré de la cuisine cubaine, où le porc roti est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez le vin rouge, les gousses d'ail hachées, la sauge séchée et l'origan séché dans un grand plat
Ajoutez le porc roti dans le plat et laissez-le mariner pendant au moins 2 heures
Retirez le porc du plat et placez-le dans un grand plat allant au four
Insérez une gousse d'ail hachée dans chaque incision faite dans le porc
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pendant 2 heures
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 30 minutes supplémentaires
Laissez reposer le porc pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir