Des côtes de porc tendres et parfumées, servies avec une sauce créole au goût piquant
Cette recette est inspirée de la cuisine créole de Louisiane, connue pour ses saveurs épicées et ses plats réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Faites dorer les côtes de porc des deux côtés, puis retirez-les de la poêle
Ajoutez les oignons et les poivrons à la poêle
Faites cuire en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les champignons, l'ail, le vin rouge, l'eau, la sauce Tabasco, la sauce Worcestershire, le beurre de cacahuète et la moutarde créole à la poêle
Mélangez bien et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que les côtes de porc soient tendres, en remuant occasionnellement