Ce plat de porc a gagné en popularité en Thaïlande ces dernières années grâce à ses saveurs piquantes et aromatiques. Idéal pour un déjeuner rapide.
J'ai récemment dégusté ce plat lors de mon déjeuner et j'ai été conquis par sa richesse en saveurs. Je suis ravi de le partager avec vous !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffez de l'huile végétale dans une grande poêle sur feu moyen.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et dégagent leur arôme.
Incorporez le porc coupé en morceaux fins et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes.
Ajoutez l'oignon tranché, le gingembre haché, le poivron coupé en dés et les piments émincés. Faites revenir le tout pendant 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez le poivre frais concassé, puis versez la sauce de poisson et la sauce d'huître. Incorporez également une cuillère à café de sucre et le poivre noir selon votre goût.
Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servez chaud, accompagné de riz blanc pour un repas complet.