Découvrez le porc thaï au poivre noir, un plat savoureux et épicé préparé avec du porc maigre, des légumes et des épices.
Le porc thaï au poivre noir est un plat populaire dans la cuisine thaïlandaise, souvent servi dans les restaurants et les foyers thaïlandais. Il est apprécié pour son mélange de saveurs épicées et sa texture tendre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffez de l'huile végétale dans une grande poêle sur feu moyen.
Ajoutez les gousses d'ail écrasées et faites-les frémir jusqu'à ce qu'elles deviennent dorées et dégagent leur arôme.
Incorporez le porc coupé en morceaux fins et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit presque cuit, environ 5 minutes.
Ajoutez l'oignon tranché, le gingembre haché, le poivron coupé en dés et les piments émincés. Faites revenir le tout pendant 3 minutes supplémentaires.
Ajoutez le poivre frais concassé, puis versez la sauce de poisson et la sauce d'huître. Incorporez également une cuillère à café de sucre et le poivre noir selon votre goût.
Mélangez bien le tout et laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour que les saveurs se mélangent.
Servez chaud, accompagné de riz blanc pour un repas complet.