Un porc tendre cuit dans une sauce coréenne qui mêle le salé, le sucré et l'épique
La cuisine coréenne est connue pour ses saveurs intenses et épicées, et ce porc tendre en est un excellent exemple
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Envelopper le porc tendre avec des tranches de bacon
Fixer les tranches de bacon avec des cure-dents
Placer la viande dans un plat de cuisson
Mélanger les ingrédients restants pour créer la sauce coréenne
Verser la sauce coréenne sur la viande
Laisser reposer la viande au réfrigérateur pendant plusieurs heures, en la retournant régulièrement
Faire rôtir la viande dans un four préchauffé à 150°C pendant environ une heure et demie, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 70°C
Arroser la viande régulièrement pendant la cuisson, en la retournant une fois