RC

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Porc tendre aux herbes asiatiques

Un porc tendre mariné dans un mélange de sauces asiatiques et d'herbes fraîches, grillé à la perfection

Cette recette a été inspirée par les marchés asiatiques, où les saveurs et les aromes se mélangent dans une explosion de délices

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
1
Cuillère à soupe
Cuillère à soupe
1
Pince
Pince
1

Ingredients

4
Porc tendre
Porc tendre
1 Unité
Mélasse
Mélasse
2 Cuillère à soupe
Menthe fraîche
Menthe fraîche
10 Brin
Sauce soja
Sauce soja
3 Cuillère à soupe
Sauce hoisin
Sauce hoisin
2 Cuillère à soupe
Eau
Eau
0.5 Litre
Gingembre frais
Gingembre frais
2 Tranche
Gousse d'ail
Gousse d'ail
3 Gousse
Piment
Piment
1 Unité
Huile végétale
Huile végétale
2 Cuillère à soupe

Instructions

Mélangez toutes les sauces et les herbes fraîches dans un bol

Ajoutez le porc tendre et faites-le mariner pendant plusieurs heures

Préchauffez le grill et badigeonnez-le d'huile végétale

Retirez le porc de la marinade et faites-le griller pendant 20 minutes, en le retournant régulièrement

Badigeonnez de marinade après 10 minutes, puis jetez la marinade restante

Retirez le porc du grill et laissez-le reposer pendant 5 minutes avant de le trancher