Un porc tenderloin cuit à la perfection avec un mélange d'épices et de sucre
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis et je l'ai depuis adaptée à mon goût
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la cannelle, le gingembre, le coriandre, le sucre et le rhum dans un petit bol
Frotter le porc tenderloin avec le mélange d'épices et assaisonner avec du sel et du poivre
Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le porc de tous côtés
Transférer le porc sur une plaque de cuisson et mettre au four pendant 15-20 minutes
Vérifier la température interne du porc, qui doit atteindre 63°C