Une recette de porc tenderloin aux épices, parfumée et savoureuse, cuite au four avec un mélange d'épices et de rhum.
Cette recette de porc tenderloin aux épices est inspirée des traditions culinaires des Caraïbes, où le rhum et les épices sont souvent utilisés pour parfumer les viandes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Mélanger la cannelle, le gingembre, le coriandre, le sucre et le rhum dans un petit bol
Frotter le porc tenderloin avec le mélange d'épices et assaisonner avec du sel et du poivre
Chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer le porc de tous côtés
Transférer le porc sur une plaque de cuisson et mettre au four pendant 15-20 minutes
Vérifier la température interne du porc, qui doit atteindre 63°C