Un mélange de saveurs sucrées et aigres avec du porc, des légumes et des fruits
Cette recette est inspirée de la cuisine thaïlandaise, où la sauce aigre-douce est un élément clé de la cuisine
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans un wok et faire frire l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré
Ajouter le porc et faire frire pendant 4 minutes
Ajouter l'oignon et faire frire pendant 2 minutes
Ajouter la sauce poisson, le sucre, le poivre noir et faire cuire pendant 3 minutes
Ajouter le poivron rouge, la courgette, la tomate, l'ananas et les oignons verts
Si le mélange est sec, ajouter quelques cuillères à soupe d'eau
Faire sauter pendant 4 minutes
Garnir avec des feuilles de coriandre et des oignons verts émincés
Servir avec du riz frit ou des nouilles