Un plat de porc grillé aux oignons, parfumé au citron et aux épices, idéal pour un barbecue ou un repas en plein air
Cette recette est inspirée des Antilles, où le porc grillé est un plat traditionnel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile, l'ail, le sel, la coriandre et le poivre de Cayenne
Laissez reposer pendant quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
Disposez les oignons dans un plat large et peu profond
Placez les côtes de porc sur les oignons
Versez la marinade sur les côtes et les oignons
Laissez reposer pendant 30 minutes, en retournant régulièrement
Faites chauffer le grill
Placez les côtes et les oignons sur le grill, en éliminant la marinade
Faites griller pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit, en retournant une fois