Ce plat est une variante de la recette classique de porc fumé, inspirée de la Caroline du Nord. Il est préparé avec un mélange d'épices et de sauces pour donner un goût unique et délicieux.
Cette recette a été inspirée par les traditions culinaires de la Caroline du Nord, où le porc fumé est un plat emblématique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez les ingrédients pour la sauce dans une casserole et portez à ébullition.
Laissez refroidir la sauce.
Préparez votre fumoir avec de l'eau et de la sauce.
Placez le porc dans le fumoir et badigeonnez-le de sauce.
Fumez le porc pendant 5-6 heures, en le badigeonnant de sauce toutes les 30 minutes.
Laissez reposer le porc pendant 1 heure avant de le déchirer en lamelles.
Servez le porc fumé sur des buns avec de la sauce.