Porc au sauce de noix de cajeu
Un plat de porc cuit dans une sauce de noix de cajeu épicée, servie avec des légumes
Cette recette est inspirée de la cuisine asiatique, où les noix de cajeu sont souvent utilisées dans les sauces
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les radis dans de l'eau tiède pendant 45 minutes
Couper le porc en cubes de 1/2 pouce
Égoutter et rincer le tofu
Couper le tofu en cubes de 1/2 pouce
Faire chauffer l'huile de noix de cajeu dans un wok
Ajouter le porc et faire sauter pendant 1 minute
Ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter pendant 30 secondes
Transférer le porc dans une casserole et ajouter la sauce de noix de cajeu
Faire chauffer et laisser mijoter pendant 15 minutes, en ajoutant les oignons à mi-chemin
Écumer l'excès d'huile et ajouter plus de bouillon si la sauce épaissit