Un plat de porc au poivre allemand, cuisiné avec des champignons et des oignons
Ce plat est inspiré de la cuisine allemande et est souvent servi avec des pâtes ou du spätzle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une grande poêle à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit très chaude
Ajouter l'huile et les tranches de porc
Ajouter les champignons, les oignons, le poivre et le sel
Continuer à cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le porc soit cuit
Retirer le porc de la poêle et le garder au chaud
Ajouter le vin rouge à la poêle et continuer à cuire jusqu'à ce que le mélange soit réduit de moitié
Ajouter le persil et retourner le porc dans la poêle
Servir avec des pâtes fraîchement cuites ou du spätzle