Un plat de porc tendre cuit avec des mandarines et des légumes, servis avec du riz
Ce plat a été inspiré par la cuisine chinoise et les saveurs de l'Asie
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les ingrédients pour la marinade dans un bol
Couper le porc en médallions et les ajouter à la marinade, en les enrobant bien
Laisser mariner le porc pendant au moins 30 minutes à température ambiante ou plusieurs heures au réfrigérateur
Mélanger les ingrédients pour la sauce dans un bol et les mettre de côté
Mélanger la maïzena avec l'eau dans un bol et les mettre de côté
Chauffer l'huile dans un wok à feu moyen-élevé et ajouter l'ail, en le laissant revenir brièvement
Ajouter le porc et le faire revenir pendant environ 3 minutes
Retirer le porc du wok et laisser les jus de viande dans la poêle
Ajouter les brocolis au wok et les faire revenir pendant 2 minutes
Ajouter les champignons et l'huile au wok et les faire revenir pendant 1 minute
Ajouter les pousses de bambou et les châtaignes d'eau au wok et les faire revenir pendant 1 minute
Revenir le porc au wok, en mélangeant tout, puis ajouter les ingrédients de la sauce et les mélanger bien
Réchauffer le mélange épaississant avant de l'ajouter au wok, puis l'ajouter au plat et le laisser épaissir pendant environ 1 minute
Servir le plat avec du riz chaud