Un plat de porc cuit dans une sauce ketjap, parfumé au gingembre et à la sambal oelek, servi avec du riz basmati
Le ketjap est une sauce d'origine indonésienne, souvent utilisée dans la cuisine asiatique pour ajouter de la saveur et de la profondeur aux plats
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper le porc en dés et le mélanger avec du sel et du poivre
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et ajouter les oignons, faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter le porc, le gingembre et la sambal oelek, faire sauter jusqu'à ce que le porc soit bien doré
Ajouter la sauce ketjap et l'eau, mélanger jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Faire mijoter le mélange à feu moyen pendant 30 minutes, en remuant régulièrement
Servir le porc avec du riz basmati et garnir de ciboulette
Ajouter un peu de sambal oelek sur le côté, si désiré