Un porc au four tendre aux patates douces, c'est l'idéal pour un repas en famille ou entre amis. Cette recette est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients.
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où le porc au four est un classique. J'ai décidé de l'adapter en ajoutant des patates douces pour un plat encore plus réconfortant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 150°C.
Coupez le porc en dés et mettez-les dans un plat allant au four.
Ajoutez les patates douces pelées et coupées en dés, ainsi que l'oignon émincé.
Mélangez la sauce barbecue, la poudre de moutarde et les gousses d'ail émincées dans un bol.
Versez la sauce sur le porc et les patates douces, et mélangez bien.
Couvrez le plat avec du papier aluminium et faites cuire pendant 6 heures.
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes supplémentaires.