Ce porc à la mode campagnarde est un plat classique et délicieux qui peut être préparé facilement à la crock pot. Il est tendre, savoureux et parfait pour un dîner en famille.
J'ai découvert cette recette il y a quelques années et elle est depuis devenue un classique dans ma cuisine. Je l'adore pour sa simplicité et sa saveur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Coupez le porc en deux dans le sens de la longueur
Dans un grand sac en plastique refermable, mélangez la farine, la poudre d'oignon et la moutarde
Ajoutez le porc, une pièce à la fois, et secouez pour enrober
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé
Faites dorer le porc dans l'huile
Transférez le porc dans la crock pot
Versez le bouillon de poulet sur le porc
Couvrez et faites cuire à basse température pendant 5-6 heures ou jusqu'à ce que le porc soit tendre
Retirez le porc et gardez-le au chaud
Pour la sauce, versez 2,5 tasses de jus de cuisson dans une grande casserole
Mélangez la maïzena et l'eau jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Mélangez le jus de cuisson et portez à ébullition
Faites cuire et remuez pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe