Un porc tendre et parfumé, cuit avec des oignons et des pommes, et accompagné d'une sauce à base de beurre de pomme et de moutarde
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle allemande, où le porc est souvent cuit avec des fruits et des légumes pour créer un plat savoureux et équilibré
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Émincez les oignons et les pommes, et placez-les dans le fond d'un plaque de four
Mélangez le beurre de pomme, la moutarde et le miel, et réservez
Assaisonnez le porc avec du sel et du poivre, et placez-le sur les oignons et les pommes
Étalez la sauce à base de beurre de pomme sur le porc, et parsemez de graines de carvi
Couvrez le plaque de four avec du papier aluminium et enfournez pendant 2 heures
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 30 minutes, ou jusqu'à ce que le porc soit cuit et tendre