Des popovers moelleux et dorés, parfaits pour un petit déjeuner en famille
Les popovers sont un classique de la cuisine américaine, et sont souvent servis au petit déjeuner avec du beurre et de la confiture
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 230°C
Beurrer les moules d'un moule à popovers de 6 cupules
Verser 1/2 cuillère à café de beurre fondu dans chaque moule
Dans un bol, battre les oeufs et le lait, puis ajouter le beurre fondu restant
Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel, puis Incorporer le mélange d'oeufs et de lait
Battre énergiquement jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse, environ 2 minutes
Répartir la pâte dans les 6 moules et enfourner pendant 20 minutes
Réduire la température à 165°C et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes supplémentaires
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille
Servir chaud, avec du beurre ou de la confiture si désiré